Полноценное и сбалансированное питание особенно важно в детском возрасте. Только разнообразная пища обеспечивает организм ребенка необходимыми веществами для его роста и развития. Разумно организованное питание в детском саду позволяет сформировать правильное пищевое поведение и вкусовые привычки.

Дети при 12-ти часовом пребывании в нашем детском саду получают четырехразовое питание (завтрак, обед, усиленный полдник, лёгкий ужин), которое обеспечивает их суточную потребность в пищевых веществах и энергии на 100 %. При распределении общей калорийности суточного питания детей используется следующий норматив: завтрак - 25%, обед - 35%, уплотненный полдник - 25%, ужин - 15%. При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах (согласно Приложению № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Питание в детском саду осуществляется в соответствии с примерным двухнедельным сезонным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для возрастных категорий с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет.

Приготовление готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий. В технологических картах имеются ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания.

         На пищеблоке у нас работает  замечательная команда, включающая:

шеф-повара  Михайловскую Марию Петровну,  Артееву Альбину Александровну, Садыкову Викторию Михайловну,  подсобного рабочего  Фомичеву Юлию Валерьевну, завсклада Маликову Юлию Владимировну   обладает высоким уровнем теоретических знаний и практических умений в приготовлении высококачественных блюд.   

В детском саду созданы все условия для приема пищи воспитанниками.

Они включают:

·         обеспечении безопасных условий при организации питания; 

·         формирование культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками; 

·         эстетическое оформление обеденной зоны; 

·         формировании трудовых навыков.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Организация горячего питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организуется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32 (далее – СанПин 2.3/2.4.3590-20) и рекомендациям по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций (МР 2.4.0179-20), утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской федерации 18.05.2020 для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании.

Требования для организации горячего питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании:

1) предоставление родителями (законными представителями) ребенка назначения лечащего врача. Индивидуальное меню разрабатывается с учетом заболевания ребенка (по назначению лечащего врача) и в соответствии с утвержденным набором продуктов для данной патологии;
2) выдача детям рационов питания осуществляется в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных за питание в МАДОУ "Детский сад № 23» г. Усинска.

Алгоритм организации индивидуального питания с пищевой аллергией в  МАДОУ "Детский сад № 23» г. Усинска.

1. Связаться с ответственным по организации питания в МАДОУ "Детский сад № 23" г. Усинска по телефону 44-9-32 или 43-2-37;
2. Предоставить, подтверждающую и описывающую диету;
3. Написать заявление о предоставлении диетического питания;
4. Совместно с заведующим и шеф - поваром обсудить меню для вашего ребенка.

Перечень документов для организации диетического питания:

1. Заявление родителей (Законных представителей); 

2. Справка (назначение лечащего врача по организации лечебного и диетического питания).

Юридические лица и индивидуальные предприниматели не оказывают услуги по организации питания в МАДОУ "Детский сад № 23" г. Усинска